очень одинокий петух (jasno) wrote,
очень одинокий петух
jasno
а нет ли тут мимопроходящих химиков? а скорее, биологов.
мне интересно, что делает сахар с кислотой.
то есть, я догадываюсь, что ничего, но почему он ее нейтрализует с точки зрения наших вкусовых ощущений? ("точка зрения вкусовых ощущений", о господи!)
борщ, если перекислят, спасают сахаром.
кофе, который горчит от кислоты, перестает горчить при добавлении сахара.
ну и тыпы. варенье там.
почему так? у меня как-то не очень гуглится.
Subscribe

  • (no subject)

    - вот, мам, задача: лед у нас в воде плавает. плотность воды единица, плотность льда 0.9. брусок льда плавает в воде. - так. - теперь мы наливаем…

  • (no subject)

    мне приходит рассылка ведомостей. подписки нет, так что я вижу только заголовки и начала статей, но мне обычно и хватает. вижу статью "как не…

  • (no subject)

    матерям на заметку: засохшее блинное тесто неплохо отскребается с пола и мебели (хочется написать "и с потолка", но нет, врать не будем) пластиковым…

  • Post a new comment

    Error

    switch
    default userpic

    Your reply will be screened

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
    Help
  • 11 comments

  • (no subject)

    - вот, мам, задача: лед у нас в воде плавает. плотность воды единица, плотность льда 0.9. брусок льда плавает в воде. - так. - теперь мы наливаем…

  • (no subject)

    мне приходит рассылка ведомостей. подписки нет, так что я вижу только заголовки и начала статей, но мне обычно и хватает. вижу статью "как не…

  • (no subject)

    матерям на заметку: засохшее блинное тесто неплохо отскребается с пола и мебели (хочется написать "и с потолка", но нет, врать не будем) пластиковым…